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주로 산에서 나는 나물종류를 산나물이라 칭합니다.

우리 나라에 자생하는 식물은 4,500여종 정도 됩니다. 영양일월산송이사람들에서는 산나물 중 약 40~50여종의 일월산에서 채취하는 산나물을 취급하고 있습니다.  

우리 나라의 산야에는 3월부터 7, 8월까지 도라지, 두릅, 쑥, 원추리. 참취, 곰취, 얼레지, 참나물 헤아릴 수 없는 나물들이 자라고 있습니다.

<< 산나물의 분류 >>

1. 잎이나 순을 먹는 대표적인 예 :곰취, 참취, 미역취, 참나물, 엄나무순
2. 뿌리를 먹는 대표적인 예 : 도라지, 더덕, 잔대, 당귀
3. 잎과 뿌리를 동시에 먹는 대표적인 예 : 달래, 고들빼기, 냉이
4. 열매를 먹는 대표적인 예: 머루, 다래등으로 나눌 수 있겠습니다.

2005년 5월 22일에는 제1회 웰빙영양 일월산 산나물 한마당이 열렸습니다. 산나물을 재배하는 농가를 견학하고 산나물의 생태를 직접 경험하고 구매할 수 있는 가족나들이 동반객이 많이 참가하였습니다. 매년 경북 영양에서는 산나물 축제를 열려고 계획하고 있으니 5월이면 가족과 함께 영양 산나물축제로 오세요

갈퀴나물

개두릅

갯기름나물

곰취

다래나무순

더덕

도라지

돌나물

동의나물

머위

어수리

우산나물

원추리

윤판나물

짚신나물

참나물

참당귀

참두릅

참취(나물취)

취나물(말린것)

더욱 많은 정보를 보기를 원하시는 분은 산나물연구회 이곳을 클릭하세요
http://www.sannamul.net/

 

 

 

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